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A escala Brix, com valores expressos em  ^oBx (graus brix), é uma escala numérica que indica a quantidade de sólidos solúveis em uma solução de sacarose. Essa escala é utilizada na indústria de alimentos para medir a porcentagem aproximada de açúcares em sucos de fruta, vinhos, bebidas carbonatadas etc. Uma solução de 25 ^oBx, por exemplo, tem 25 gramas de açúcar de sacarose por 100 gramas da solução. O gráfico mostra a relação entre a escala Brix e o índice de refração absoluto de uma solução de sacarose.
\begin{center}
\end{center}
Considere um raio de luz monocromática que, propagando-se pelo ar, incide na superfície que separa o ar de uma solução de sacarose de 40 ^oBx. Adotando c = 3 x 10^8 m/s, quando esse raio refratar-se para a solução de sacarose, terá velocidade de propagação de, aproximadamente,
\begin{multicols}{3}
\begin{enumerate}[label=(\Alph*)]
\item 1,0 x 10^8 m/s.
\item 2,8 x 10^8 m/s.
\item 2,1 x 10^8 m/s.
\item 1,2 x 10^8 m/s.
\item 0,8 x 10^8 m/s.
\end{enumerate}
\end{multicols}
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